Hạt óc chó là loại hạt chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Chính vì vậy, sữa hạt được chế biến từ hạt óc chó không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng Bibo Mart tìm hiểu chi tiết về công dụng của sữa hạt óc chó trong bài viết dưới đây nhé.
1. Sữa hạt óc chó là gì?
Sữa óc chó là một loại sữa thực vật được làm từ hạt óc chó – một loại hạt dinh dưỡng có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải. Hạt óc chó có lớp vỏ cứng, bao bọc bên trong là phần nhân giàu dưỡng chất. Khi chín, lớp vỏ ngoài sẽ tự tách ra, để lộ phần hạt thơm bùi bên trong.
Sau khi được thu hoạch và sơ chế, hạt óc chó được nghiền nhuyễn, kết hợp với nước để tạo thành sữa. Tuy đơn giản nhưng loại sữa hạt này lại mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.
Những dòng sữa từ hạt óc chó thường chứa hàm lượng Omega-3 cao hơn so với các loại sữa hạt khác. Nhờ đó, có thể hỗ trợ phát triển trí não cho bé và tốt cho tim mạch của cả gia đình.
Ngoài ra, trong hạt óc chó còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như magie, kẽm, mangan và vitamin E. Những thành phần này sẽ giúp ba mẹ và bé luôn dồi dào năng lượng để hoạt động cả ngày.
2. Sữa hạt óc chó có tác dụng gì?
Nhờ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, sữa hạt óc chó mang đến hàng loạt lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Có thể kể đến một số công dụng nổi bật cả dòng sữa hạt này dưới đây.
2.1. Hỗ trợ tiêu hoá, giúp đường ruột khỏe mạnh
Không chỉ là một thức uống thơm ngon, sữa từ hạt óc chó còn giúp duy trì hệ tiêu hoá khoẻ mạnh cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Khi bổ sung sữa óc chó vào thực đơn hàng ngày, cả nhà sẽ được cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho hệ vi sinh đường ruột. Đồng thời, giúp kích thích sản xuất butyrate – một axit có lợi cho hệ tiêu hoá.
Không chỉ vậy, thành phần butyrate còn hỗ trợ giảm viêm, cải thiện chức năng tiêu hoá và bảo vệ đường ruột khỏi các bệnh lý nguy hiểm. Khi đó, người dùng cũng tránh được các bệnh mãn tính như béo phì, ung thư đại tràng và tim mạch.
2.2. Ổn định đường huyết, giảm nguy cơ tiểu đường
Sữa óc chó cũng được biết đến với công dụng giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sử dụng một thìa dầu óc chó ép lạnh mỗi ngày sẽ giúp người bị tiểu đường giảm lượng đường huyết lúc đói xuống 8%. Tuy nhiên, cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và sử dụng thuốc điều trị đều đặn.
Không chỉ tốt cho người có vấn đề về đường huyết, hạt óc chó còn là lựa chọn an toàn và lành mạnh cho cả gia đình. Đặc biệt là ba mẹ đang muốn xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học cho bé yêu.
2.3. Tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy
Sữa óc chó không chỉ mang lại nguồn dinh dưỡng tốt mà còn có lợi cho sức khỏe não bộ. Bởi vì trong sữa có chứa nhiều vitamin E, chất béo không bão hòa và polyphenol. Nhờ đó, giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do stress, oxy hóa và viêm nhiễm.
Việc bổ sung sữa hàng ngày có thể giúp cải thiện trí nhớ và hỗ trợ tư duy linh hoạt ở trẻ. Đặc biệt là với trẻ nhỏ trong giai đoạn phát triển trí tuệ hoặc người lớn tuổi cần duy trì sự minh mẫn.
2.4. Phòng ngừa các bệnh tim mạch
Sữa óc chó là một trong những thức uống lành mạnh giúp phòng ngừa bệnh tim mạch. Nhờ hàm lượng Omega-3 dồi dào, sữa này có thể làm tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Từ đó, giúp hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.
Không chỉ vậy, trong sữa còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, magie và kali. Những thành phần này sẽ giúp ổn định huyết áp, bảo vệ mạch máu và giảm nguy cơ đau tim. Đặc biệt, axit folic có trong sữa cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát homocysteine. Đây là yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động ổn định của tim mạch.
2.5. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Trong sữa óc chó có chứa nhiều melatonin – một hormone quan trọng giúp điều hòa nhịp sinh học. Cụ thể, khi được bổ sung hormone này, cơ thể sẽ cảm thấy thư giãn hơn và dễ dàng đi vào giấc ngủ.
Chính vì vậy, việc uống một ly sữa ấm trước khi ngủ có thể giúp bạn ngủ ngon hơn, sâu giấc hơn. Điều này đặc biệt hữu ích cho người lớn tuổi hoặc những ai thường xuyên bị mất ngủ, căng thẳng. Cùng với đó, bạn cũng sẽ thấy sảng khoái và tỉnh táo hơn nhiều khi thức dậy.
2.6. Nuôi dưỡng làn da trắng sáng
Một trong những công dụng nổi bật của sữa óc chó là giúp làn da luôn tươi trẻ và rạng rỡ. Bởi vì trong sữa có chứa nhiều vitamin A, B và E, đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng làn da. Cụ thể, những dưỡng chất này sẽ giúp giảm thâm nám, ngăn ngừa lão hoá và giữ cho da luôn mềm mịn.
3. Ai nên uống sữa hạt óc chó?
Sữa óc chó mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Dưới đây là những đối tượng nên bổ sung sữa hàng ngày để tăng cường sức khỏe:
- Người thường xuyên căng thẳng, mất ngủ: Đối với những người hay bị stress, khó ngủ thì sữa là một lựa chọn lý tưởng. Nhờ hàm lượng melatonin dồi dào, loại sữa này sẽ giúp cơ thể thư giãn, dễ dàng đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn.
- Phụ nữ mang thai và mẹ sau sinh: Sữa này chứa rất nhiều axit béo omega-3, canxi và vitamin E, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Đồng thời bổ sung thêm năng lượng cho mẹ hoạt động và giảm nguy cơ loãng xương sau sinh.
- Trẻ em từ 1 tuổi trở lên: Trẻ nhỏ cần nhiều dưỡng chất để phát triển hệ xương và trí não nên sữa này là sản phẩm phù hợp. Bởi vì trong sữa có chứa DHA, canxi, vitamin B và protein, giúp trẻ tăng cường trí nhớ và phát triển chiều cao.
- Người mắc bệnh tiểu đường hoặc tim mạch: Với hàm lượng chất béo tốt và omega-3, sữa này có thể giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ hệ tim mạch. Vậy nên, những ai đang gặp vấn đề về huyết áp, tiểu đường hoặc tim mạch có thể bổ sung sữa hàng ngày để cải thiện sức khỏe lâu dài.
- Người vận động nhiều, làm việc nặng nhọc: Đây là một nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời, giúp cơ thể duy trì thể lực tốt và tránh mất nước sau khi vận động.
4. Các loại sữa óc chó phổ biến
Sữa hạt óc chó ngày càng được nhiều ba mẹ tin dùng nhờ giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại sữa óc chó với thành phần đa dạng, phù hợp với từng nhu cầu khác nhau.
4.1. Sữa hạt óc chó Hàn Quốc Areum Deul
Sữa óc chó Areum Deul là một sản phẩm nổi tiếng đến từ Hàn Quốc. Sản phẩm được nhiều ba mẹ lựa chọn bởi hương vị thơm ngon, dễ uống và giàu dinh dưỡng.
Đặc biệt nổi bật:
- Thành phần tự nhiên: Sản phẩm được làm từ hạt óc chó, hạnh nhân và đậu đen. Nhờ đó, có thể mang đến nguồn dưỡng chất phong phú, giúp bổ sung canxi, omega-3 và vitamin E cho cơ thể.
- Hỗ trợ phát triển trí não và hệ xương: Sữa này rất tốt cho trẻ đang trong giai đoạn phát triển. Uống sữa hàng ngày sẽ giúp trẻ tăng cường trí nhớ, hỗ trợ hệ thần kinh và thúc đẩy chiều cao.
- Tốt cho mẹ bầu: Hàm lượng dinh dưỡng cao trong sữa Areum Deul giúp mẹ bầu khỏe mạnh và thai nhi phát triển toàn diện.
- Dễ uống, phù hợp với nhiều độ tuổi: Vị sữa ngọt tự nhiên, không quá béo nên phù hợp với cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi và mẹ bầu.
4.2. Sữa hạt óc chó hạnh nhân Vegemil
Sữa óc chó hạnh nhân Vegemil là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sữa hạt có vị béo ngậy. Đây cũng là một trong những dòng sữa bán chạy tại Hàn Quốc và được nhập khẩu chính ngạch về Việt Nam.
Điểm nổi bật của sữa Vegemil:
- Sự kết hợp hoàn hảo giữa óc chó và hạnh nhân: Với công thức đặc biệt này, sữa Vegemil giúp bổ sung omega-3, vitamin A, B, D và canxi cho cơ thể. Đồng thời, hỗ trợ phát triển trí não, xương khớp và làm đẹp da hiệu quả.
- Hỗ trợ hệ tim mạch và giảm cholesterol: Chất béo lành mạnh trong óc chó và hạnh nhân giúp ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch.
- Không chứa chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe: Sữa không có đường tinh luyện và không chứa chất tạo màu. Do đó, sản phẩm hoàn toàn phù hợp với mẹ bầu, trẻ nhỏ và người cao tuổi.
- Vị sữa thơm ngon, dễ uống: Sữa Vegemil không quá ngọt, không ngấy nên sẽ phù hợp với sở thích của nhiều người.
4.3. Sữa óc chó Vinamilk
Vinamilk – thương hiệu sữa hàng đầu Việt Nam cũng đã bắt kịp xu hướng khi cho ra đời sữa óc chó Vinamilk. Sản phẩm mang đến nguồn dinh dưỡng an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng.
Đặc điểm nổi bật:
- Nguồn nguyên liệu cao cấp: Sản phẩm sử dụng hạt óc chó nhập khẩu, kết hợp với sữa tươi Vinamilk chất lượng cao. Nhờ đó, cho ra sản phẩm có hương vị thơm béo tự nhiên, tốt cho sức khỏe.
- Giàu dưỡng chất cho mẹ và bé: cung cấp DHA, canxi, omega-3 và vitamin nhóm B, giúp mẹ bầu khỏe mạnh, bé phát triển toàn diện.
- Hỗ trợ tiêu hóa tốt: Công thức sữa được bổ sung thêm chất xơ giúp giảm táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa. Vậy nên, sản phẩm là lựa chọn lý tưởng cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.
- Tiện lợi, dễ mua: Sản phẩm được phân phối rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa và trang thương mại điện tử. Do đó, ba mẹ có thể dễ dàng mua được sản phẩm chính hãng.
4.4. Sữa hạt óc chó TH True Nut
Sữa óc chó TH True Nut là một trong những sản phẩm tiên phong trong dòng sữa hạt dinh dưỡng. Sản phẩm không sử dụng đường tinh luyện mà thay vào đó là lấy vị ngọt tự nhiên từ quả chà là.
Dòng sữa hạt này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa tươi sạch từ trang trại TH, hạt óc chó nhập khẩu từ Mỹ và chà là từ Tây Á. Nhờ đó, có thể mang đến nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho cả gia đình.
Đặc điểm nổi bật:
- Hạt óc chó nhập khẩu từ Mỹ: Loại hạt này là một “siêu thực phẩm”, giàu omega-3, vitamin E và chất chống oxy hóa. Vậy nên, có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa.
- Vị ngọt tự nhiên từ chà là – An toàn cho sức khỏe: Không sử dụng đường tinh luyện, TH True Nut có vị ngọt dịu nhẹ từ quả chà là tự nhiên. Loại quả này có chỉ số đường huyết thấp, giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
- Phù hợp với nhiều đối tượng: TH True Nut là lựa chọn lý tưởng cho mẹ bầu, mẹ sau sinh, trẻ nhỏ hay người lớn tuổi. Sản phẩm sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng lành mạnh, hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe lâu dài.
4.5. Sữa hạt óc chó 137 Degrees
Sữa hạt 137 Degrees nguyên chất 180ml dưới đây sẽ là thức uống bổ dưỡng dành cho cả gia đình. Sản phẩm được chế biến từ hạt óc chó nguyên chất 100, không chứa đường mía và chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Đặc biệt, sữa hạt óc chó bổ sung nhiều vitamin nhóm B cùng Axit Folic và Omega 3, hỗ trợ hệ thống thần kinh và trí não của bé ngay từ trong bụng mẹ. Ngoài ra, hàm lượng cao vitamin E còn giúp làn da luôn tràn đầy sức sống, làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ.
5. Cách làm sữa hạt óc chó đơn giản, bổ dưỡng cho cả gia đình
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 100g hạt óc chó
– 500ml nước lọc
– 2-3 thìa mật ong hoặc đường thốt nốt (tùy khẩu vị)
– ½ thìa cà phê muối biển (tăng vị đậm đà)
– 1-2 lá dứa hoặc vani (tạo mùi thơm)
Cách làm sữa hạt óc chó:
– Ngâm hạt óc chó trong nước ấm từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm để loại bỏ chất ức chế enzyme, giúp sữa dễ tiêu hóa hơn.
– Xay hạt óc chó cùng 500ml nước lọc đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn.
– Lọc sữa bằng túi lọc hoặc rây mịn để loại bỏ phần bã, giúp sữa mịn hơn.
– Nấu sữa ở lửa nhỏ, khuấy đều tay, thêm mật ong, muối hoặc lá dứa tùy thích. Đun khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.
– Thưởng thức: Uống nóng hoặc bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
6. Những điều cần lưu ý khi uống sữa óc chó
Sữa óc chó là một thức uống giàu dinh dưỡng nhưng để tận dụng tối đa lợi ích mà sản phẩm mang lại, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Đối với mẹ bầu, nên uống sữa óc chó vào các bữa ăn phụ hoặc bữa xế. Như thế sẽ giúp mẹ và bé được cung cấp đầy đủ năng lượng và mẹ không lo bị tăng cân quá mức.
- Đối với người lớn tuổi, người bị căng thẳng, mất ngủ, nên uống một ly sữa óc chó ấm trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng để giúp thư giãn thần kinh. Nhờ đó, chất lượng giấc ngủ được cải thiện, giúp ngủ ngon, sâu giấc hơn và thức dậy tỉnh táo hơn.
- Nếu muốn tăng cân, bạn có thể uống 200ml sữa sau khi tập thể thao hoặc khoảng 2 tiếng sau bữa chính để bổ sung thêm calo một cách lành mạnh.
- Nếu muốn giảm cân, bạn có thể kiểm soát cân nặng bằng cách uống một ly sữa óc chó trước mỗi bữa ăn chính. Làm như vậy sẽ tạo cảm giác no, từ đó hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
7. Một số câu hỏi liên quan đến sữa óc chó
Hiện nay, khi chọn sữa óc chó để bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà, nhiều ba mẹ còn băn khoăn về các vấn đề sau đây:
7.1. Có thể dùng sữa óc chó thay thế hoàn toàn sữa động vật không?
Sữa óc chó là một loại sữa hạt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều omega-3, vitamin E, canxi và chất chống oxy hóa. Đây là sản phẩm phù hợp cho những người bị dị ứng sữa động vật hoặc đang ăn chay.
Tuy nhiên, nếu bạn có nhu cầu bổ sung đạm động vật hoặc vitamin B12 thì sữa không đáp ứng được đầy đủ như sữa bò hoặc sữa công thức. Vì vậy, để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp sữa này với nhiều loại thực phẩm khác.
7.2. Sữa hạt óc chó có dễ uống không?
Sữa óc chó có vị béo nhẹ, thơm tự nhiên và không quá ngọt, nên dễ uống hơn so với một số loại sữa hạt khác. Đặc biệt, nhiều dòng sữa này còn kết hợp với hạnh nhân, đậu đen hoặc chà là để tăng thêm vị ngọt tự nhiên. Vậy nên, có thể đáp ứng được khẩu vị của cả trẻ nhỏ và người lớn.
Nếu bạn chưa quen uống sữa hạt, có thể chọn những sản phẩm sữa này có hương vị dịu nhẹ. Ngoài ra, có thể dùng lạnh để cảm nhận hương vị tươi mát hơn, giúp dễ uống hơn. Đặc biệt, với các bé, ba mẹ có thể pha loãng hoặc kết hợp với yến mạch, chuối để giúp bé làm quen dần.
7.3. Sử dụng sữa óc chó thế nào là tốt nhất?
Sữa óc chó là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng để phát huy tối đa lợi ích, ba mẹ nên uống đúng thời điểm trong ngày:
- Buổi sáng: Bắt đầu ngày mới với 180 – 200ml sữa này sẽ giúp cơ thể tỉnh táo và tràn đầy năng lượng. Đây cũng là cách nhẹ nhàng để kích thích hệ tiêu hóa và cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho một ngày dài.
- Buổi chiều: Từ khoảng 3 – 4 giờ chiều, nếu bạn cảm thấy mệt mỏi hoặc đói bụng, hãy uống một cốc sữa. Thức uống này sẽ giúp bổ sung năng lượng một cách nhanh chóng, lành mạnh. Tránh tình trạng ăn vặt quá nhiều hoặc sử dụng đồ ăn nhanh không tốt cho sức khỏe.
- Buổi tối: Trước khi đi ngủ khoảng 1 – 2 tiếng, một ly sữa ấm có thể giúp cơ thể thư giãn, hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn. Đặc biệt, nếu cho bé uống vào buổi tối, sữa từ hạt óc chó còn giúp tăng cường hấp thu canxi để phát triển chiều cao, cân nặng.
8. Kết luận
Trong bài viết trên đây, Bibo Mart đã chia sẻ những thông tin về lợi ích của sữa óc chó và các dòng sữa phổ biến. Dòng sữa hạt này chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho trí não, tim mạch và hệ tiêu hóa của cả nhà. Hy vọng bạn đã nắm rõ thông tin về sản phẩm này và chọn được thương hiệu sữa phù hợp với gia đình mình.
| 👉Nhanh tay tải App Bibo Mart mua sắm dễ dàng, săn ưu đãi mỗi ngày: – Hàng trăm Hotdeal cực sốc – Cơ hội nhận Voucher đặc biệt – Tích lũy Bixu đổi quà, đổi Voucher mua hàng cực chất |
| 🎁Đặc biệt khách hàng lần đầu tải App: – Tặng ngay 30.000 Bixu – Đổi quà siêu dễ – Tặng thêm Voucher mua hàng 20K |
