Sữa đậu nành là thức uống cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, uống nhiều sữa đậu nành có tốt không? Hãy cùng Bibo Mart đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.
1. Sữa đậu nành là gì?
Trước hết cần tìm hiểu xem đậu nành có tốt không và đâu là thành phần chính làm nên sữa đậu nành. Đây là loại hạt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là đối với người ăn chay hoặc bị dị ứng với lactose thì loại sữa hạt này chính là lựa chọn lý tưởng.
Quy trình sản xuất sữa đậu nành nguyên chất bắt đầu từ bước ngâm mềm hạt đậu, xay nhuyễn với nước, lọc bỏ bã. Sau đó đun sôi hỗn hợp và lọc lại để thu được phần sữa mịn, tinh khiết. Nhờ quá trình làm sữa hoàn toàn tự nhiên và an toàn này. Nên đậu nành được nhiều người lựa chọn là sản phẩm bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe.
2. Thành phần dinh dưỡng trong sữa đậu nành
Đậu nành là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả trẻ em và người lớn. Trong đậu nành cho chứa các vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), vitamin E cùng nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, magie, kali, natri,… Hỗ trợ xương chắc khỏe, tăng cường miễn dịch và giúp cơ thể tràn đầy năng lượng.
Ngoài ra, đậu nành rất giàu isoflavone – một hợp chất tự nhiên có tác dụng tương tự hormone estrogen ở phụ nữ. Nhờ đó, đậu nành sẽ giúp cân bằng nội tiết tố, giảm các triệu chứng khó chịu ở phụ nữ trung niên. Đồng thời, hỗ trợ phòng ngừa loãng xương và ung thư vú.
Bên cạnh đó, trong 100ml sữa đậu nành có chứa đến 3,1g protein, 1,6g chất béo và 0,4g gluxit. Vậy nên, loại sữa này rất phù hợp với những ai muốn kiểm soát cân nặng hoặc đang gặp vấn đề về tim mạch, huyết áp, tiểu đường.
3. Công dụng của sữa đậu nành đối với sức khỏe
Sữa đậu nành là một thức uống bổ dưỡng, phù hợp với nhiều độ tuổi khác nhau. Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, đậu nành có thể mang đến nhiều lợi ích đáng kể cho cơ thể.
3.1. Chứa nguồn protein dồi dào
Nhiều người thường nghĩ rằng protein chủ yếu có trong thịt, cá, hải sản,… Nhưng thực tế, đậu nành cũng là một nguồn cung cấp protein dồi dào. Điều đặc biệt là protein từ đậu nành có lượng calo vừa phải, không gây dư thừa năng lượng. Nên rất phù hợp với những ai muốn duy trì vóc dáng khoẻ mạnh.
Bên cạnh đó, sữa đậu nành còn chứa các axit amin và enzyme giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn, hỗ trợ quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả. Do đó, đây là lựa chọn lý tưởng cho những người ăn chay hoặc không thích ăn thịt, cá.
3.2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Một trong những công dụng sữa đậu nành nổi bật nhất là giúp tim mạch hoạt động ổn định. Với thành phần Omega-3 và Omega-6 trong đậu nành có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chúng giúp ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong thành mạch, cải thiện tuần hoàn máu để giữ cho trái tim luôn khỏe mạnh.
3.3. Ít chất béo
Sữa đậu nành có hàm lượng protein cao nhưng lại ít calo và hoàn toàn không chứa cholesterol có hại. Đồng thời, lượng chất xơ dồi dào trong sữa sẽ giúp hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru hơn, hạn chế tình trạng đầy bụng hay táo bón.
3.4. Làm chậm quá trình lão hoá, giúp da và tóc khỏe đẹp
Đậu nành rất giàu vitamin và chất chống oxy hoá nên sẽ giúp bổ sung độ ẩm cho da, ngăn ngừa tình trạng khô sạm và hỗ trợ duy trì làn da căng mịn. Không chỉ vậy, các dưỡng chất trong đậu nành còn giúp tóc chắc khỏe, giảm tình trạng gãy rụng và khô xơ.
3.5. Giúp xương chắc khỏe
Không chỉ có trong hải sản như tôm, cua, cá,… đậu nành cũng cung cấp một lượng canxi dồi dào để giúp xương chắc khỏe. Vậy nên, việc bổ sung đậu nành mỗi ngày có thể giúp phòng ngừa loãng xương ở người lớn tuổi và hỗ trợ phát triển xương ở trẻ nhỏ.
3.6. Cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ
Trong đậu nành có chứa phytoestrogen – một hợp chất có tác dụng tương tự estrogen tự nhiên. Do đó, uống sữa đậu nành sẽ giúp phụ nữ cân bằng nội tiết tố và làm giảm các triệu chứng khó chịu của giai đoạn tiền mãn kinh. Ngoài ra, chất xơ trong đậu nành còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ cân bằng insulin.
4. Cách chọn mua sữa đậu nành chất lượng
Để chọn được sữa đậu nành bổ dưỡng, an toàn và tốt cho sức khỏe của cả gia đình, bạn cần lưu ý một số điều dưới đây:
- Ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng: Khi chọn sữa, bạn nên mua của những thương hiệu uy tín, có đầy đủ thông tin về nơi sản xuất, HSD và chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra thành phần dinh dưỡng: Bạn nên xem xét kỹ bảng thành phần trên bao bì sản phẩm. Sữa tốt thường có tỷ lệ đậu nành cao và không có chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo.
- Quan sát màu sắc và mùi vị: Nếu bạn mua sữa đậu nành tươi, hãy quan sát màu sắc và mùi vị của nó. Sữa chất lượng thường có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, mùi thơm tự nhiên của đậu nành, không có mùi lạ hay vị chua.
5. Các loại sữa đậu nành tốt, chất lượng, được yêu thích
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại sữa đậu nành nhưng không phải sản phẩm nào cũng chất lượng và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể tham khảo những thương hiệu đậu nành được ưa chuộng dưới đây:
5.1. Sữa đậu nành Fami
Sữa đậu nành Fami là một trong những sản phẩm nổi bật của Vinasoy – thương hiệu sữa hàng đầu Việt Nam. Với chất lượng vượt trội và hương vị thơm ngon, Fami đã trở thành sự lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình.
Fami được sản xuất từ 100% hạt đậu nành chọn lọc, không biến đổi gen, giúp giữ trọn vẹn vị béo ngậy và thơm dịu tự nhiên. Tuy nhiên, vẫn có nhiều nghi vấn rằng sữa đậu nành Fami có tốt không? Câu trả lời là có. Bởi vì sữa Fami sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như protein, canxi, kẽm và các loại vitamin, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Ngoài ra, Fami còn có những hương vị độc đáo và sáng tạo như: Fami đường đen, Fami tàu hũ gừng, Fami sữa dừa, Fami nếp cẩm, Fami đậu mè đen, đậu nành cà phê, đậu nành phô mai, đậu nành bạc hà,… Bạn có thể dựa vào khẩu vị của mình để lựa chọn hương vị phù hợp.
5.2. Sữa đậu nành Vinasoy
Bên cạnh dòng sản phẩm Fami, dòng sản phẩm sữa đầu nành Vinasoy cũng là sản phẩm nổi bật đến từ công ty Sữa Việt Nam – Vinasoy. Với thành phần từ 100% hạt đậu nành chọn lọc, không biến đổi gen. Sữa đầu nành Vinasoy mang đến nguồn dinh dưỡng an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng.
Sữa đậu nành Vinasoy cung cấp protein thực vật tự nhiên giúp bổ sung năng lượng mỗi ngày. Đặc biệt, sản phẩm chứa hàm lượng cao Isoflavones – hoạt chất có tác dụng cân bằng nội tiết tố. Hỗ trợ làm đẹp da, giúp vóc dáng cân đối và ngăn ngừa lão hóa.
Bên cạnh đó, sữa đầu nành Vinasoy còn là lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai yêu thích phương pháp làm đẹp lành mạnh và an toàn. Đây không chỉ là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là bí quyết giúp chị em phụ nữ chăm sóc cơ thể từ bên trong.
5.3. Sữa đậu nành Nuti
Sữa đậu nành Nuti là một sản phẩm nổi bật đến từ thương hiệu Nutifood, được rất nhiều người yêu thích và tin dùng. Sản phẩm được chế biến từ hạt đậu nành thiên nhiên, đã được tuyển chọn kỹ lưỡng và kiểm định chặt chẽ, kết hợp với quy trình sản xuất hiện đại.
Được làm từ 100% hạt đậu nành chọn lọc, đậu nành Nuti không chứa cholesterol và chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bởi vậy, bạn có thể yên tâm cho cả gia đình sử dụng hàng ngày mà không lo ngại về các chất độc hại.
>>> Mời bạn xem thêm: Sữa Alpha Lipid có tốt không
Sữa đậu nành Nuti không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời mà còn mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Đặc biệt, sản phẩm giúp làm đẹp da, chắc khỏe xương, phòng ngừa loãng xương và giảm tình trạng đau nhức, khó vận động.
5.4. Sữa đậu nành 3 loại hạt Vinamilk
Ở Việt Nam, xu hướng sử dụng các sản phẩm từ hạt đang ngày càng trở nên phổ biến. Chính vì vậy, Vinamilk đã cho ra mắt bộ ba sản phẩm sữa đậu nành hạt. Bao gồm các loại đậu nành đậu đỏ, đậu nành óc chó, và đậu nành hạnh nhân.
Những sản phẩm này kết hợp 100% đậu nành nguyên chất cùng với các loại hạt giàu dinh dưỡng. Nhờ đó, mang đến giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng và bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, sữa đậu nành hạt còn chứa vitamin A, D3, E, PP và Omega-3, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
5.5. Sữa đậu nành tươi Vinamilk
Nếu bạn muốn tìm một loại sữa tươi ngon, ít qua xử lý công nghiệp thì nên cân nhắc chọn sữa đậu nành tươi Vinamilk. Sản phẩm này vẫn giữ được độ tươi mới của đậu nành, không chứa chất bảo quản nên có hương vị hoàn toàn tự nhiên. Đặc biệt, đậu nành tươi Vinamilk được đóng gói tiện lợi nên phù hợp để mang theo khi đi làm hoặc đi học.
6. Uống sữa đậu nành như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?
Bạn nên uống sữa vào buổi sáng để cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với bữa sáng như bánh mì, ngũ cốc, yến mạch để có một bữa ăn cung cấp đủ năng lượng. Bên cạnh đó, uống một ly đậu nành vào buổi chiều sẽ giúp bạn bổ sung thêm năng lượng để tinh thần luôn tỉnh táo.
Dù tốt cho sức khoẻ nhưng bạn cũng không nên uống quá nhiều nước đậu nành trong một ngày. Mức tiêu thụ hợp lý là khoảng 250 – 500ml (tương đương 1-2 hộp) mỗi ngày. Như thế sẽ giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất mà không làm mất cân bằng dinh dưỡng.
7. Những lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành
Để đảm bảo an toàn và có thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng dưới đây:
- Không uống cùng trứng: Protein trong lòng trắng trứng có thể kết hợp với một số thành phần trong đậu nành và làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả 2 thực phẩm.
- Không uống quá nhiều đậu nành trong một ngày: Nếu uống quá 500ml đậu nành mỗi ngày. Có thể gây rối loạn tiêu hoá, đầy hơi hoặc ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ các chất khác.
- Không dùng để uống thuốc: Một số thành phần trong đậu nành có thể tương tác với thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị.
- Không bảo quản sữa trong phích hoặc ấm giữ nhiệt: Nhiệt độ nóng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh, khiến sữa dễ bị hỏng và có mùi chua. Thay vào đó, hãy đổ vào chai sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo độ tươi ngon của sữa.
- Hạn chế pha đường vào sữa đậu nành, đặc biệt là đường đỏ: Đường đỏ chứa nhiều axit hữu cơ có thể làm kết tủa protein trong đậu nành khiến cơ thể khó hấp thu chất dinh dưỡng.
- Bổ sung thêm kẽm trong chế độ ăn: đậu nành có thể cản trở quá trình hấp thụ kẽm trong cơ thể. Vậy nên, bạn hãy bổ sung thêm các thực phẩm giàu kẽm như thịt bò, hải sản hoặc các loại hạt để cân bằng dinh dưỡng.
Kết luận
Qua bài viết trên đây, Bibo Mart đã chia sẻ đến bạn những thông tin về thành phần, công dụng của sữa đậu nành và gợi ý một số thương hiệu nổi bật. Sản phẩm này là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình bạn nên hãy cân nhắc bổ sung đậu nành mỗi ngày nhé!
| 👉Nhanh tay tải App Bibo Mart mua sắm dễ dàng, săn ưu đãi mỗi ngày: – Hàng trăm Hotdeal cực sốc – Cơ hội nhận Voucher đặc biệt – Tích lũy Bixu đổi quà, đổi Voucher mua hàng cực chất |
| 🎁Đặc biệt khách hàng lần đầu tải App: – Tặng ngay 30.000 Bixu – Đổi quà siêu dễ – Tặng thêm Voucher mua hàng 20K |
